Técnicas de Alta Cocina para Profesionales
Descubre las técnicas de alta cocina esenciales para elevar tu arte culinario. Nuestra selección de productos para hostelería está diseñada para satisfacer las necesidades de los profesionales más exigentes.
- Ahumados y Aromatización 29 productos
- Cocina al Vacío 37 productos
- Deshidratación y Liofilización 11 productos
- Destilación 4 productos
- Nitrógeno 6 productos
- Ocoo 5 productos
- Pacotizar® 11 productos
- Pastry/Azucar 8 productos
- VOM 3 productos
Bolsas De Cocción Vac-Andcook, Serie 80/0104/80/0103/80/0102
3 modelos
CSP-016033
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90,84 € Ver productoCampana De Repuesto Light Year Serie 10/00
2 modelos
CSP-016002
Sin stockdesde
39,00 € Ver productoResistencias Flavour Blaster, Plástico y Acero Inoxidable, 10/3010
CSP-102004
Sin stock